Rozeznáváme několik druhů soli nebo-li NaCl. Sůl existuje kopaná, horská, mořská a další. Sůl známe jako jemné bílé nebo lehce zabarvené krystalky, či solné hrubší útvary. Ta, která nás zajímá a kterou bychom měli v malé míře používat je mořská sůl či horská. Tato sloučenina minerálních látek je pro lidský organismus vyváženým ochucovadlem. Pokud to se solí nepřeháníme, je cenná hlavně pro svůj obsah minerálních látek. Z obrázku vidíme v jakém poměru je například obsažena sůl v mořské vodě. Je jí poměrně málo a když ochutnáme mořskou vodu je opravdu silně slaná.

Mořská sůl obsahuje z 55% chlorid, asi z 30% sodík, necelých 8% síranu, potom vápník, draslík, hořčík a stopové prvky.

Složení mořské soli a vody

Zdroj obrázku - Wikipedie

Naše tělo přijímá z potravin dostatek soli, ale je pravda, že když přisolíme jídlo jeho chuť je výraznější. Sůl je pro nás nezbytná pro udržení rovnováhy tekutin, tím i krevního tlaku následně pro správnou funkci srdce a celkově celého organismu. Sůl pomáhá vstřebávání přijímaných živných látek ve střevě a v ledvinách. Sůl najdeme i v krvi, je to jedna z nejdůležitějších iontových složek. Chlor, který je nedílnou součástí soli, je v jisté formě také hlavní součástí žaludečních šťáv. Vše souvisí se vším a tak je to i v lidském těle. Stačí malého odchýlení třeba jednoho minerálu a okamžitě naše tělo vydá signál o pomoc. Je to velice křehký systém, ale pokud jej vyživujeme správnou výživou, máme dostatek energie a náš imunitní systém pracuje jako dobře namazaný stroj.

Text: ZiskejZdravi.cz